KRUAY CHU AM

Bahan Membuat KRUAY CHU AM:

• 20 buah pisang raja yang tua
• 150 gr gula pasir
• 300 ml air
• 1 lbr daun pandan, sobek, bentuk simpul
• sedikit vanili bubuk

Saus Santan:

• 400 ml santan kental dari 1 btr kelapa
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm maizena

Cara Membuat KRUAY CHU AM:

1. Rebus gula pasir, air, daun pandan dan vanili di atas api kecil hingga mendidih dan mengental.
2. Masukkan pisang, masak hingga hampir mengering. Aduk perlahan, jaga jangan sampai pisang rusak, angkat.
3. Buat saus santan: Campur semua bahan, masak hingga mengental, angkat.
4. Susun pisang menyerupai bentuk pisang, beri saus sebagai hiasan.

Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi
Energi: 226,8 Kal
Protein: 2 gr
Lemak: 4,2 gr
Karbohidrat: 4,41 gr